メニュー::南草津店

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■　国産牛ホルモン　■

上ミノ（塩・タレ）…900円
並ミノ…噛みごたえは多少ありますが国産ホルモン特有の旨味があります　650円

テッチャン（塩・タレ）…入手困難。近江牛のテッチャンをご賞味あれ　770円
コテッチャン（塩・タレ）…小腸の脂の旨味を堪能して下さい。美容にも最適で肌がツルツルになります　440円

レバー…鉄分が多く、繊維質も多いので美容と健康に最適。　400円
センマイ…３番目の胃袋です。白い部分から焼いてヒダは軽く炙る程度で…　450円

ウルテ…気管の軟骨です。コリコリとした食感を楽しんで下さい。　400円
ギアラ…別名（アカセン）、四番目の胃袋で脂が多くついていて濃厚な味です。　550円

ツラミ（塩・タレ）…天肉ともいいます。頬の部分です　480円
ハツ（塩・タレ）…通が好む心臓です。あっさりと、でも病みつきに　400円


■　名物「丸腸」　■
丸腸…特製のもみダレで…　700円
マヨダレ丸腸…マヨネーズと味噌ダレのコラボ　700円
塩丸腸…大根おろしでどうぞ…　700円


■　近江牛　■

近江牛三昧…2,100円
※「ロース三昧」か「カルビ三昧」をお選びください。
近江牛ロース…630円
近江牛カルビ…630円
近江牛特選ミスジ…1,500円
近江牛　ヘレ…1,400円


■　カルビ　■
やわらかカルビ…500円


■　横隔膜　■
旨ハラミ…600円
特選ハラミ（塩・タレ）…980円
特選サガリ（塩・タレ）…980円


■　その他の焼肉　■
極上牛タン塩…ごく少量の入荷なのでスタッフにお尋ねください　1,400円
づけタン…マグロのヅケのように醤油漬けしたタンです　750円

野菜は、２～３人前用の　お祭りサラダ780円、トマトまるごと一個分を使った　市場トマト480円、ご飯ものでは、石焼きガーリックライス500円が特におすすめです。


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